Amaranto Grão - 100g

Amaranto Grão - unidade de 100g

O grão de amaranto tem sido cultivado como grão por cerca de 8.000 anos. Amaranto é classificado como pseudocereal; é cultivado por ser comestível, rico em amido como os cereais, sementes, mas não é da mesma família de cereais, como trigo e arroz. O rendimento de grãos de amaranto é comparável ao de arroz ou de milho. 

Indicação: Além de ser fonte de proteínas, o amaranto grão é rico em minerais, como o cálcio, o magnésio e o fósforo. Isso faz com que esse seja um bom alimento para fortalecer os ossos e os dentes. Por conter ainda ferro em sua composição, o grão evita a anemia, doença que é causada pela deficiência desse mineral no organismo.

Sugestão de Consumo: Os grãos de amaranto podem ser ingredientes de saladas ou também cozidos, em substituição ao arroz. Para isso, basta deixar uma xícara de amaranto cozinhando em seis xícaras de água, por cerca de 20 minutos. Para evitar que queime, mexa regularmente. Após cozido, basta escorrer a água e servir.