Goma Xantana - 100g

Goma Xantana  - unidade de 100g

A goma xantana é um aditivo alimentar utilizado na fabricação de diversos produtos. Inicialmente, ela é um tipo de carboidrato proveniente de uma bactéria não patogênica, chamada Xanthomonas Campestris. Após um processo industrial, ela é transformada em uma espécie de pó branco pronto para uso.

Indicação: Fornece sensação de saciedade, favorece o bom funcionamento do intestino, ajuda na redução do colesterol ruim, auxilia na diminuição do índice glicêmico, substitui o glúten em preparações, sendo indicada para dietas restritivas, ajuda na prisão de ventre.

Sugestão de Consumo: Normalmente, o recomendado é usar 1/2 colher de chá de goma xantana para cada xícara de farinha. Misture a goma com os ingredientes secos que há na receita. Com isso, a mistura fica mais uniforme.